Plats
ENTRÉES
| SOUPE du moment | 8 € |
| OEUF COCOTTE crème de foie gras | 10 € |
| OEUF MAYONNAISE & coeur de sucrine | 6,5 € |
| TOMATE MOZZARELLA BURRATINA tomates de saison | 11 € |
| TATAKI DE SAUMON mayonnaise de soja | 15,5 € |
| RILLETTE DE THON & toasts | 8,5 € |
VIANDES À LA PLANCHA Purée, frites maison ou mesclun
| BAVETTE D’ALOYAU GOUTEUSE… Sauce poivre ou échalote | 18 € |
| FILET DE CANETTE VENDÉE AU MIEL | 23 € |
| BELLE NOIX D’ENTRECÔTE « ANGUS » , JUS CORSÉ | 31 € |
| CONFIT DE CANARD MAISON Pommes sautées | 22 € |
| VÉRITABLE TARTARE CRU | 15 € |
| FAMEUX BOUDIN BASQUE Christian Parra & Pomme fruit | 20 € |
OMELETTE (servis avec salade)
| OMELETTE COMPLÈTE JAMBON, FROMAGE, CHAMPIGNONS | 12 € |
LE CROQUE «CARRÉ» & mesclun
| LE FAMEUX PAIN DE MIE DE TOKYO ! MONSIEUR | 17 € |
| LE FAMEUX PAIN DE MIE DE TOKYO ! MADAME | 18 € |
GARNITURES
| PURÉE MAISON | 4 € |
| H. VERTS «FRAIS» | 6,5 € |
| FRITES MAISON | 4 € |
| SALADE VERTE | 4 € |
POISSONS À LA PLANCHA
| FILET DE DORADE CONDIMENTS BASILICS, PURÉE MAISON | 21 € |
| PAVÉ DE SAUMON QUINOA, CRÈME D’ÉPINARD | 24 € |
GLACES ET SORBETS BERTILLON
| 1 boule | 4 € |
| 2 boule | 8 € |
| 3 boule | 12 € |
Vanille, Café, Chocolat Caramel au beurre salé, rhum-raisin, coco, Passion, Fraise, Poire, Mangue
PLANCHES DE CHARCUTERIES IBÉRIQUE
| JAMBON CRU Serrano | 11 € |
| SAUCISSON Fayet catalan | 10 € |
| CHORIZO iberico | 12 € |
| TERRINE DE CAMPAGNE maison | 9 € |
| PLANCHE COMPLÈTE charcuterie | 15 € |
| SPÉCIALE 41 fromages et charcuteries | 24 € |
| ASDSDSD Serrano | 11 € |
| FOIE GRAS DE CANARD MAISON « N°41 » | 20,5 € |
| VERRE DE MONTBAZILLAC | 7 € |
LES SALADES
| ITALIENNE jambon serrano, tomate cerise, melon, olive, billes de mozza, champignons, pesto et pousse d’épinards | 16,5 € |
| THON oeuf dur, tomate, pomme roseval, haricots verts, coeur de palmier, panko, vinaigrette de soja | 16,5 € |
PLANCHES DE FROMAGES Pain Poujauran
| 2 PIÈCES | 8,5 € |
| 3 PIÈCES | 11 € |
LES PLATS DU JOUR
| LUNDI Rosbeef, jus corsé, purée maison & salade | 15,5 € |
| MARDI Foie de veau, jus au Xéres & pommes sautées | 15,5 € |
| MERCREDI Confit d’échine de porc et condiment, salade & purée | 15,5 € |
| JEUDI Salade de Canard mariné, gésier, endive, orange… | 15,5 € |
| VENDREDI Filet de bar, risotto croustillant, jus vert +2€ | 15,5 € |
| SAMEDI Saltimboca de veau, tagliatelles, jus corsé tomaté +2€ | 15,5 € |
| DIMANCHE Hamburger maison, frites, sauce béarnaise +3€ | 15,5 € |
DESSERTS MAISON
| PETIT POT du moment | 4 € |
| ANGEL CAKE chocolat, chantilly & glace vanille | 9 € |
| ILE FLOTTANTE pralin & caramel | 8 € |
| BABA au vieux rhum «anejo pampero» & chantilly | 10 € |
| PROFITEROLES glace vanille & chocolat chaud | 10,5 € |
| CRÈME BRULÉE aux deux citrons | 8 € |