Plats

ENTRÉES
SOUPE du moment | 8 € |
OEUF COCOTTE crème de foie gras | 10 € |
OEUF MAYONNAISE & coeur de sucrine | 6,5 € |
TOMATE MOZZARELLA BURRATINA tomates de saison | 11 € |
TATAKI DE SAUMON mayonnaise de soja | 15,5 € |
RILLETTE DE THON & toasts | 8,5 € |
VIANDES À LA PLANCHA Purée, frites maison ou mesclun
BAVETTE D’ALOYAU GOUTEUSE… Sauce poivre ou échalote | 18 € |
FILET DE CANETTE VENDÉE AU MIEL | 23 € |
BELLE NOIX D’ENTRECÔTE « ANGUS » , JUS CORSÉ | 31 € |
CONFIT DE CANARD MAISON Pommes sautées | 22 € |
VÉRITABLE TARTARE CRU | 15 € |
FAMEUX BOUDIN BASQUE Christian Parra & Pomme fruit | 20 € |
OMELETTE (servis avec salade)
OMELETTE COMPLÈTE JAMBON, FROMAGE, CHAMPIGNONS | 12 € |
LE CROQUE «CARRÉ» & mesclun
LE FAMEUX PAIN DE MIE DE TOKYO ! MONSIEUR | 17 € |
LE FAMEUX PAIN DE MIE DE TOKYO ! MADAME | 18 € |
GARNITURES
PURÉE MAISON | 4 € |
H. VERTS «FRAIS» | 6,5 € |
FRITES MAISON | 4 € |
SALADE VERTE | 4 € |
POISSONS À LA PLANCHA
FILET DE DORADE CONDIMENTS BASILICS, PURÉE MAISON | 21 € |
PAVÉ DE SAUMON QUINOA, CRÈME D’ÉPINARD | 24 € |
GLACES ET SORBETS BERTILLON
1 boule | 4 € |
2 boule | 8 € |
3 boule | 12 € |
Vanille, Café, Chocolat Caramel au beurre salé, rhum-raisin, coco, Passion, Fraise, Poire, Mangue
PLANCHES DE CHARCUTERIES IBÉRIQUE
JAMBON CRU Serrano | 11 € |
SAUCISSON Fayet catalan | 10 € |
CHORIZO iberico | 12 € |
TERRINE DE CAMPAGNE maison | 9 € |
PLANCHE COMPLÈTE charcuterie | 15 € |
SPÉCIALE 41 fromages et charcuteries | 24 € |
ASDSDSD Serrano | 11 € |
FOIE GRAS DE CANARD MAISON « N°41 » | 20,5 € |
VERRE DE MONTBAZILLAC | 7 € |
LES SALADES
ITALIENNE jambon serrano, tomate cerise, melon, olive, billes de mozza, champignons, pesto et pousse d’épinards | 16,5 € |
THON oeuf dur, tomate, pomme roseval, haricots verts, coeur de palmier, panko, vinaigrette de soja | 16,5 € |
PLANCHES DE FROMAGES Pain Poujauran
2 PIÈCES | 8,5 € |
3 PIÈCES | 11 € |
LES PLATS DU JOUR
LUNDI Rosbeef, jus corsé, purée maison & salade | 15,5 € |
MARDI Foie de veau, jus au Xéres & pommes sautées | 15,5 € |
MERCREDI Confit d’échine de porc et condiment, salade & purée | 15,5 € |
JEUDI Salade de Canard mariné, gésier, endive, orange… | 15,5 € |
VENDREDI Filet de bar, risotto croustillant, jus vert +2€ | 15,5 € |
SAMEDI Saltimboca de veau, tagliatelles, jus corsé tomaté +2€ | 15,5 € |
DIMANCHE Hamburger maison, frites, sauce béarnaise +3€ | 15,5 € |
DESSERTS MAISON
PETIT POT du moment | 4 € |
ANGEL CAKE chocolat, chantilly & glace vanille | 9 € |
ILE FLOTTANTE pralin & caramel | 8 € |
BABA au vieux rhum «anejo pampero» & chantilly | 10 € |
PROFITEROLES glace vanille & chocolat chaud | 10,5 € |
CRÈME BRULÉE aux deux citrons | 8 € |